いよいよ明日

しずおか酒造りの風景 インターナショナル・サケ・チャレンジ 2008年イベントレポート 2009年イベントレポート 日本酒で乾杯推進会議住所／島田市本通1-1-8 銘柄酒／「若竹鬼ころし」、「おんな泣かせ」 ≫所在地　「おんな泣かせ（純米大吟醸）」は、静岡地酒の中で、最も全国的に名を知られた商品のひとつではないだろうか。そのユニークなネーミングと、ラベルに配された歌麿の美人画を見ると、「なぜ、この商品名に・・・？」と飲み手の想像力をいたく刺激してくれる。 　日本三大奇祭のひとつ、「島田帯まつり」が有名な島田市で唯一の酒蔵、大村屋酒造場。この蔵の若き部長であり、副杜氏でもある日比野さんにお話しを聞いた。素材や料理の邪魔をせず、引き立て、調和する酒を。──こちらに初めてお邪魔したのは、今年（H19年7月）の「七夕コンサート」の時でした。コンサート後に振る舞っていただいた樽酒が、とても美味しかった。　あれは、「若竹 鬼ころし」の本醸造生酒を、樽ごと冷蔵庫で冷やしたものなんですよ。冷やした生酒の樽酒もいいものでしょう？──ええ、木のいい香りがして、本当に旨かった（笑）。 　コンサートにも400人以上の方が集まられて、正に立錐の余地がないほどの盛況でしたね。その時、社長からお聞きしたのですが、とても地元の島田を大切に思っていらっしゃる。　そうです。ここ島田市で商売をさせていただいている企業として、地元への感謝を忘れてはいけないと、いつも申しております。今年で11回目となった七夕コンサートも、そうした気持ちを忘れないために開催しています。 　その他にも、島田酒米研究会の皆さんなどと共同で、「島田の食材と地酒を楽しむ会」を春と秋に開催していて、秋の会は今年で10回目を迎えました。また、「お米とお酒の学校」といった、親子参加型のイベントも開いていますし、ここをギャラリーとして開放したり、地元の方たちとの交流会「サロン若竹」も開催しています。次のページへ≫ イベントカレンダー 「誉富士」 ブログ