日本酒の会

昨日の土砂災害で被災された皆様にお見舞い申し上げます。まさか熱海があんなことになってしまうとは…。一刻も早く復旧作業が進み、日常を取り戻せますこと、お祈りしています。

さて、昨日は予報通り午後になって雨が止んだので、近所の草薙運動場でサブ4ペースの5分40秒/キロで8キロペース走。う～む、このペースのフルはまだ無理だと落胆しながら、自宅で調理開始。海ツボを水：酒＝２：１に、白だし大匙３、創味のつゆ大匙３を入れて火にかける。次に、米ナスの肉みそのせ。ごま油でひき肉と細かく切った生姜を炒め、赤みそと酒とみりんに一つまみの砂糖で味を調える、完成。続いて、ささみを開いて大葉と練り梅をのせて巻いて片栗粉をまぶす、焼くのはまだあと。あとは、いつもの燻製。市販の煮卵とブロックチーズを扇風機で表面を乾かしておいたものを、玄関にセットしたカセットコンロで燻製開始、チーズ完成。ほほぉ、なんかチーズケーキみたいだぞ。

カシューナッツもいい感じ！

で、しそ巻きを焼いたら、S木家にて日本酒の会スタート。まずは、俳優・佐々木蔵之介の実家「佐々木酒造」のお酒、純米吟醸原酒「夏方（ナツザマ）」。スッキリした夏らしい味でした。

ちなみに、佐々木蔵之介という芸名は、「大学1年のとき、演劇サークルの先輩から新人公演に使う芸名をいきなり電話で聞かれ迷っていたところ、隣で一緒に野球中継を見ていた父親が実家の職業と大石内蔵助の名前をかけて『蔵之介』と命名した（出典：ウィキペディア）」そうです。続いて、山口の銘酒、雁木。槽出あらばしり・純米大吟醸無濾過生原酒！吟醸香もしっかり効いて、メチャウマ！

その他冷蔵庫から何本も別の日本酒がでてきて、もう会社辞めてお店始めた方がいいじゃないかと思ったり(笑) あと、冷酒を入れると色が浮き出てくる摩訶不思議なこの日本酒グラス👇

ちなみにふるさと納税でゲットしたとのこと。美味しい日本酒に華を添えてくれますね。

最後はいつものように記憶がなく、今日は今から昨日の料理の片づけ(^^; 片づけ終わったら、今日は少し長めの距離を走ってきたいと思います。ということで、ランとは全然関係ない個人的日記になってしまい、大変失礼いたしました。みなさまの日常もぜひお寄せください。では✋

（KBT）